LENSABUMI.COM
Tangerang, – Wakil Bupati Tangerang, Intan Nurul Hikmah menghadiri sekaligus menutup Lomba Inovasi Menu Berbahan Baku Ikan Tahun 2026 yang diselenggarakan Dinas Perikanan Kabupaten Tangerang di GSG Puspemkab Tangerang.
Dalam sambutannya, Wabup Intan mendorong para pelaku UMKM agar terus berinovasi mengambangkan variasi menu olahan berbahan baku ikan dan memanfaatkan teknologi digital dalam memasarkan produk olahan ikan sehingga dapat mampu menjangkau pasar yang lebih luas dan menambah penghasilan
“Ibu-ibu harus kreatif, kembangkan terus berbagai variasi menu berbahan ikan. Selain mengikuti lomba, juga harus terus belajar digital marketing supaya produk olahan ikan bisa dipasarkan lebih luas dan memberikan manfaat ekonomi bagi keluarga,” ujar Wabup Intan.
Menurutnya, potensi sumber daya perikanan Kabupaten Tangerang harus dimanfaatkan secara optimal melalui berbagai inovasi olahan yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Melalui kegiatan tersebut diharapkan juga bisa menjadi bagian dari upaya mendukung percepatan pengentasan kemiskinan ekstrem melalui peningkatan konsumsi ikan, pemberdayaan masyarakat, serta pengembangan usaha olahan hasil perikanan yang bernilai tambah.
“Kabupaten Tangerang kaya akan sumber daya ikan karena memiliki wilayah laut dan jenis ikan yang beragam. Saya berharap kegiatan ini juga bisa menjadi bagian dari upaya mendukung percepatan pengentasan kemiskinan ekstrem melalui konsumsi ikan di tengah masyarakat,” imbuhnya
Wabup Intan juga menandaskan Pemerintah Kabupaten Tangerang terus berkomitmen membangun masyarakat yang sehat, mandiri, dan sejahtera melalui peningkatan kualitas sumber daya manusia, penguatan ketahanan pangan, pengelolaan sumber daya, serta peningkatan pendapatan masyarakat.
“Kegiatan ini bisa memperkuat pemberdayaan ekonomi keluarga melalui pengembangan berbagai produk olahan ikan yang bernilai tambah dan bisa membangun masyarakat yang sehat, mandiri, dan sejahtera,” tuturnya
Ia juga berpesan kepada seluruh peserta untuk tidak hanya mengejar juara lomba namun terus bersinergi dan berkolaborasi dengan kader Posyandu, PKK, dan kelompok masyarakat lainnya untuk membagikan ilmu dan resep olahan ikan sehingga semakin banyak keluarga yang mampu menyajikan menu sehat berbahan baku ikan.
“Insya Allah juara 1, 2, dan 3 bisa berbagi ilmu dengan kader-kader Posyandu, kader PKK, dan kader Dahsyat agar merka juga mampu menyajikan menu sehat berbahan baku ikan. Semoga kegiatan seperti ini bermanfaat untuk menambah wawasan dan koleksi menu sehat berbahan ikan,” pungkasnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan Kab. Tangerang, Rudi Hartono menjelaskan bahwa lomba tersebut bertujuan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah ikan menjadi menu yang bergizi, sehat, aman, dan menarik, sekaligus mendorong peningkatan konsumsi ikan sebagai sumber protein hewani berkualitas. Selain itu, kegiatan ini juga diarahkan untuk memberdayakan kelompok masyarakat agar mampu mengembangkan usaha olahan ikan yang memiliki nilai tambah dan daya saing sehingga dapat menciptakan peluang usaha serta meningkatkan pendapatan keluarga melalui diversifikasi produk olahan perikanan.
“Kegiatan tersebut diikuti oleh 40 peserta yang tergabung dalam 20 kelompok, terdiri atas kelompok dari desa kolaborasi program pengentasan kemiskinan ekstrem, desa mandiri pangan, kelompok masyarakat, serta desa ramah perempuan dan peduli anak,” jelasnya
Pihaknya berharap melalui kegiatan tersebut mampu melahirkan berbagai inovasi menu berbahan baku ikan yang tidak hanya bermanfaat bagi pemenuhan gizi keluarga, tetapi juga berpotensi dikembangkan menjadi produk usaha mikro yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Adapun juara Lomba Inovasi Menu Berbahan Baku Ikan tahun 2026 adalah Kelompok Laguna Rasa dengan Nilai 89 seabgai juara pertama, Juara II diraih Kelompok Bina Karya Makmur dengan Nilai 88, dan Juara III Kelompok Srikandi Mandiri dengan Nilai 87.
