LENSABUMI.COM
CILELES — Hj. Ucu Dahliansyah, Guru Prakarya dan Kewirausahaan dari MAN 5 Tangerang, sekaligus Pengusaha Catering Dapur Inces, kembali ditunjuk menjadi juri kehormatan dalam lomba menghias tumpeng di Desa Cileles, Kecamatan Tigaraksa. Selasa 16 Juni 2026.
Kompetisi kuliner tradisional ini digelar meriah oleh Kepala Desa Cileles, Amanta, dalam rangka memperingati Hari Besar Islam, Tahun Baru 1 Muharram 1448 H. Kehadiran sosok pendidik ahli bidang kreasi pangan ini membawa standar penilaian baru yang lebih profesional, objektif, dan kompetitif bagi seluruh peserta di tingkat desa.
Lomba tumpeng ini diikuti oleh perwakilan kader PKK, RT, dan RW se-Desa Cileles. Acara ini bertujuan mempererat tali silaturahmi warga sekaligus melestarikan warisan kuliner Nusantara pada hari suci umat Islam.
Sebagai pakar Prakarya dan Kewirausahaan, Hj. Ucu Dahliansyah menerapkan kriteria penilaian yang komprehensif. Penilaian tidak hanya berfokus pada cita rasa, tetapi juga menyentuh aspek estetika modern.
Dalam penjuriannya, H. Ucu Dahliansyah menekankan bahwa tumpeng modern tidak hanya harus menarik secara visual. Kreasi tumpeng wajib memenuhi unsur karbohidrat, protein, sayuran, buah, dan pelengkap susu.
”Tumpeng adalah tradisi kita. Namun, mengemas tradisi dengan konsep 4 sehat 5 sempurna adalah langkah nyata mengedukasi masyarakat tentang pentingnya pola makan sehat,” ujar H. Ucu di sela-sela penilaian.
Hj. Ucu Dahliansyah mengungkapkan rasa kagumnya terhadap antusiasme warga Desa Cileles. Beliau menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan wadah yang sangat baik untuk mengasah keterampilan praktis masyarakat.
”Kreasi tumpeng warga Desa Cileles sangat luar biasa. Banyak inovasi baru yang muncul, baik dari segi visual maupun kombinasi lauk pendamping. Potensi kreativitas seperti ini sangat bernilai jika dikembangkan ke arah wirausaha kuliner lokal,” ujarnya.
Acara ditutup dengan pengumuman pemenang dan doa bersama untuk menyambut tahun baru Islam 1448 H yang penuh berkah. (Bagas)
